Ako si vyrobiť mrkvovú šťavu: 14 krokov (s obrázkami) - Tipy

Obsah

Tipy
Potrebné materiály

Ak vás znepokojujú najmä pesticídy na povrchu mrkvy, olúpte ich. Tento postoj významne neznižuje nutričnú hodnotu šťavy.
Môžete si tiež kúpiť ekologickú mrkvu, ktorá je drahšia, ale neobsahuje pesticídy.

Z mrkvy urobte pastu. Vložte čistú, nakrájanú mrkvu do mixéra alebo kuchynského robota. Spracujte, kým nezískate pastu alebo veľmi jemné kúsky.

Ak mrkva nie je príliš vlhká a potrebujete pomoc s rozpadom, pridajte malé množstvo vody.
Upozorňujeme, že kuchynský robot nezmení mrkvu na pastu ani na mixér. Je v poriadku používať procesor, ale radšej používajte mixér, ak je k dispozícii.

Zmiešajte vodu. Chuť čistej mrkvy trochu zjemnite zmiešaním pasty s vodou. Takže nápoj je chutnejší a dostanete viac šťavy.

Varte dva šálky vody.
Mrkvovú pastu a horúcu vodu zmiešajte vo veľkej sklenenej nádobe.
Miešajte, aby ste pastu rovnomerne rozložili v zmesi.

Nechajte zmes vsiaknuť. Jednou z najúžasnejších vlastností vody je, ako absorbuje živiny a príchute, keď je horúca. Rovnako ako čaj, čím dlhšie namočíte mrkvovú pastu do horúcej vody, tým viac chuti a živín získate zo šťavy. Namočte 15 až 30 minút.

Vyberte buničinu. Sito premiešajte šťavu do 2 litrovej nádoby.

Pomocou základne pohárika alebo iného tupého predmetu stlačte pastu, aby ste z sitka dostali čo najviac šťavy.
Ak chcete odmerať ešte viac vlákniny, nalejte výslednú šťavu cez sitko na kávu.

Pridajte pomarančový džús. Je to voliteľné, ale chutné!

Upravte zmes. Podľa požadovanej koncentrácie mrkvovej šťavy pridajte podľa chuti viac vody.

Podávajte ihneď. Šťava sa okamžite začne oxidovať a stráca cenné živiny - najmä ak ste použili vysokorýchlostnú odstredivku. Snažte sa piť šťavu hneď, ako to dokončíte, pri izbovej teplote alebo s ľadom - podľa vášho želania. Ak ho však chcete uložiť, nechajte ho chladiť maximálne 24 hodín.

Metóda 2 z 2: Použitie odstredivky

Vyčistite mrkvu. 1 kg mrkvy, asi 8 mrkvy, umyte v studenej pitnej vode. Ak je to možné, vydrhnite ich rastlinnou kefou. Pomocou noža odstráňte širší koniec, ktorý pripevňuje mrkvu k zelenej listovej časti rastliny.
- Ak vás znepokojujú najmä pesticídy na povrchu mrkvy, olúpte ich. Tento postoj významne neznižuje nutričnú hodnotu šťavy.
- Môžete si tiež kúpiť ekologickú mrkvu, ktorá je drahšia, ale neobsahuje pesticídy.
Rez mrkvu. Ak máte priemyselnú odstredivku, tento krok nie je potrebný. V opačnom prípade nakrájajte mrkvu na kúsky 5 cm až 7,5 cm.
Vložte mrkvu do odstredivky. Mrkvu vložte celé alebo v kusoch do odstredivky a zatlačte ich, aby ste ich vytlačili cez stroj.
- Dajte pozor na sklo. Ak je mrkva príliš šťavnatá, môžete vyrobiť priveľa šťavy podľa kapacity šálky. Na druhej strane, ak je mrkva suchá, budete musieť pridať ďalšie.
- Čím je lievik v odstredivke širší, tým rýchlejšie sa pripraví šťava.
Podávajte ihneď. Šťava sa okamžite začne oxidovať a stráca cenné živiny - najmä ak ste použili vysokorýchlostnú odstredivku. Snažte sa piť šťavu hneď, ako to dokončíte, pri izbovej teplote alebo s ľadom - podľa vášho želania. Ak ho však chcete uložiť, nechajte ho chladiť maximálne 24 hodín

Tipy

Mrkvová šťava má tendenciu sa rýchlo usadzovať, preto pred podávaním nádobu premiešajte.
Mrkva je bohatá na prírodné cukry. Miera mrkvovej šťavy môže dosiahnuť odporúčaný denný cukorný limit, preto nejedzte dezert.
Aby bola šťava chutnejšia a pre zmenu, pridajte ďalšie ovocie, ako sú jahody alebo citróny.
Čistá nezriedená mrkvová šťava (ignorujúc voliteľné kroky) má konzistenciu a štruktúru podobnú plnému mlieku.
Pridajte chutné mäso ako ozdobnú ozdobu.